常见补血食谱

1、糯米枣

材料：空心枣，红枣，糯米粉，冰糖，芝麻。

做法：空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。红枣用厨房剪从一侧切开，备用。糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。慢慢揉成软硬适中的面团。根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

2、双耳红枣粥

材料：木耳(干)适量、银耳(干)适量、枣(干)适量、冰糖适量。

做法：黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。红枣去核洗净(直接买无核红枣比较省事)。锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。

3、猪血粥

材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。

做法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。